Kalljäst frukostbröd
30-35g jäst
8 dl vatten (OBS! Kallt!)
6 dl siktat dinkelmjöl
2 dl fullkornsdinkelmjöl
5 dl vetemjöl special fullkorn
2 dl grahamsmjöl
0,5 dl havrekli
1 dl hela eller krossade linfrön
0,5 - 1 dl hackade pumpakärnor
0,5 dl hackade solrosfrön
1 tsk salt
2 msk rapsolja
Blanda samman alltihop och ställ i en bunke i kylen över natten. (Täck med plastfolie, eller en fuktad handduk så att degen inte torkar).
På morgonen sätter du ugnen på 250 grader och bakar ut degen till ca 20 bullar, som du "doppar" i solrosfrön eller vallmofrön. Sätt in bullarna i ugnen och sänk samtidigt värmen till 200 grader. Grädda i ca 15-20 min.
4 kommentarer:
ohhh! it looks so good and yummy. I'll ask Désirée for a translation :)
Yummie! Tack så mycket.
Dessa var så supergoda! Har gjort dem två gånger. Tack för tipset!
Japp! Dessa var uppskattade frukostfrallor idag! Härligt med alla frön och att man kan använda nästan vilket mjöl som helst. Tack för receptet!
Skicka en kommentar